”Painonhallintani lipsuu ja sorruin joululomalla. Kun maistoin ensimmäisen konvehdin, en pysynytkään enää lopettamaan.” Kuullostaako tutulta?
Kuidut pitävät näläntunnetta loitolla ja auttavat tasaamaan verensokeria.
Muista, että puute voi olla syynä tiettyjen ruokien himoitsemiselle. Kun aloitat dieetin ja lopetat rasvaisten ja paljon kaloreita sisältävien ruokien syömisen, sinulle usein tulee himo syödä juuri näitä ruokia. Ja kun näitä ruokia sitten on saatavilla, et pystykään vastustamaan niitä. Annat periksi ruoanhimollesi ja sorrut jopa mässäilyyn. |
Susan Robers, Tuftsin Yliopiston Ravitsemustutkimuskeskuksesta (USDA HNRCA) kertoo tutkimuksesta, jossa 32 ylipainoista naisen joukosta 94 % kertoo kärsivänsä mieliteoista kuuden kuukauden dieetin jälkeen. Tutkimus vahvistaa, että dieetillä olo ei auta painonpudotuksessa – itse asiassa liiasta tiettyjen ruokien kieltäytymisestä seuraa vain ongelmia. Lisäksi jos ”nälkiinnytät” itsesi, elimistösi oppii erilaisia tapoja käyttää hyväksi ravintoa, jotta se pystyy toimimaan päivittäin. Elimistö käyttää hyväksi ensin kudoksiin ja lihaksiin varastoituneen energian, jolloin menetät lihaksiasi, mikä hidastaa aineenvaihduntaasi.
Kun aineenvaihduntasi hidastuu, myös kalorien kulutus hidastuu. Kun palaat normaaliin ruokavalioon, saamasi kalorit ylittävät tarpeesi ja varastoituvat kehoosi rasvana. Tutkimukset osoittavat myös, että kieltäytymisen jälkeen ihmisillä on taipumus ahmia1.
1 Elizabeth Markley, Dr. P.H., R.D., assistant professor at the
University of Connecticut. |
